地球散歩

日記替わりの暮らしの備忘録【すべては機会】自然、太陽、海、森、渓谷、旅、音楽、ダンス、創作、自然療法♡

お料理 - recipe

博多土産のYUZUSCO(ゆずすこ)と相性ピタリの黒オリーブ入りの大根蕎麦がき

博多のお土産にYUZUSCO(ゆずすこ)をいただく。 写真はちょうどサンキャッチャーが光をキャッチしていたので背景に七色の光と☆

myオリジナル解毒プラン実践(次回のための備忘録)~デトックス明けのサラダはしあわせサラダ☆

人それぞれ体質が違う、 というのは手相や顔つきが違うというくらい当たり前の事でございます。 自分の身体や心を知っていく、 変化も含めて観察をすることに終わりはなくって、 時々メンテナンスが必要なのではないか?

手っ取り早く食べちゃうもの@家<秋>

ずぼら飯、ってなんだかよく聞くけど、、、 それ私すごく得意ですよ。 あれ、得意でいいのか… 最近、 思ったよりも自分を大切にできていないのかも、と感じたこともあり、 大切な人を大切にするように自分をいたわったりしたいな、 と思った矢先だけれど…の…

1年前のスウェーデンで食べたグルテンフリーパン(クラッカー?!)を思い出しながら味わうmy ホットケーキ

いろいろ健康にまつわることを自分で試してこれは良いな、と思うものに 「グルテンフリー」があります。 しかし、私はパンが大好き。 そして特に大好きな友達が2人、 素晴らしいパンを焼くのでその機会には思い切り幸せを感じて味わいたい。 なので厳格には…

「秋のピクルス」と「クリームチーズのオリーブオイル漬け」 for my friend's Birthday.

家の人の幼馴染の、 サッカー好きでほぼ毎日お酒を飲む友人のお誕生日。 (私の印象ではTHE サラリーマン!) たまーに3人で飲むので、前回集った際、 「10月誕生日だしドライブに行こう!」ということになった。 (誕生日の友人が入用で買い物をしたいとい…

秋のおいしいもの発掘&研究、そしておうち作業(ヴィーガン&グルテンフリー)

もう完全に秋。 夏は結構あっさり去っていったのネ。。 消化力は夏の直後はあまりよいとは言えないとおもうけど… やっぱり味覚感度が猛暑ではやや鈍る気がするので、 今はおいしく頂ける時(やや食べすぎ) こないだおやつ部門で「発掘、美味!」シリーズに…

誕生会的お夕飯とタルト☆

家でお誕生日を迎えた人、リクエストはタイカレー。 では、 グリーンカレー ソムタム風サラダ 桃のタルト をつくろう。

甘いものを食べようかって時によく食すものたちメモ

甘いものは、ほんわか幸せな気持ちになり、作るのも楽しい。 誰かにもらうのもうれしい。 (それが加工品でも愛でスペシャルアレンジとなってハッピー) たぶん、 甘いものを欲することは昔より落ち着いたような気もする(?) 電気がギラギラ明るくまぶしす…

買い物をしていない時に作ることの多いごはんたち(覚書)

買い物していない時。(買物面倒なとき) 家の中を見まわして、作ったごはんたち。 (写真は撮り忘れている…) まずはたまに作る、

ごはんとお味噌汁のゴールデンコンビをもっと食べることにした(DJみそしるとMCごはんとは関連ないけどあの方はおもしろくてかわいいね☆)

改めて健康について考える。特に食生活と運動です。 (牡羊座を強めに持つ私。木星が(今は太陽も)乙女座にいるからだろうか) 普段から(浮き沈みはあれど)腰痛や背中、首のコリと痛みに患わされて、 今夏、島へキャンプに行くという楽しそうな予感満々の…

コーンブレッドに水菜のペーストを入れてみた

コーンブレッドは定番的によく焼きます。 ちょっと前の一時期、 狂ったように焼き続けていたころからようやく落ち着いた…ふぅ。 我が家の常備菜の小松菜が売り切れていて、 何か葉物を…と店内ぐるぐるしていたら、 京都産の水菜発見。おいしそう、購入。 ス…

そうめん南瓜調理、初体験☆そして、ビックリするほど甘みのないスイカの活用方法。

先日の伊豆キャンプの際、 そうめん南瓜を南伊豆の道の駅、 「下賀茂温泉湯の花」で購入。 このそうめん南瓜、金糸瓜というそうです。 ウリ科カボチャ属ペポ種、このペポ種ってかわいい響き~! 英語でも、Spaghetti squash、スパゲッティ瓜と呼ばれているら…

料理はフリースタイル、即興でアレンジ&リメイクが多いかも。カレーなんて特に、ネ。

レシピをみるのが好き。 しかし、そのレシピ通りに計ってそのままを作ることはあまりない。 (というかできないに近い?!) レシピを読んでいる間に、オリジナルスタイルと融合し、イメージされること多々、 そして細かく計ることへ異様に面倒がるという先…

今夏もコーンブレッド、スイカ(の皮)、野菜だし、たちの活躍は続く

うちでの焼き物はほぼグルテンフリーになった。 最近、本当に普段よく作るコーンブレッド(的なもの) 基本的に粉は半分がコーンミールで、 半分はそば粉や玄米粉や大豆粉をブレンドする。 iHerbで購入しているグルテンフリーホットケーキミックスを使うとき…

好きな甘みはさつまいも、とうもろこし、そしてもちろんフルーツ全員!最近はコーンミールがスタメンレギュラー獲得中☆

仲良しの人はご存知のお話、 私はすごく干し芋が大好きで、たぶん一番好き、と言えそう。 (あ、でもごめんなさい、夏はすいかにぞっこん…♡) さつまいもに熱を通し(そしてそれを干すとより良い♡ that's 干し芋) そこに何も加えない素材だけの甘みが大好き…