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地球散歩

自分なりの哲学、お茶の間自然療法研究、思いつきや日々の気づき、散文、備忘録、メモ(ツイッター清書役割あり)好奇心多方面に旺盛、すぐ興奮 ♡→旅、自然、森、海、音楽、ダンス、映画、芸術、色、本、spiritual journey、手作り、シンプル料理、ハーブ、アロマ、サッカー観戦...and more!   ☆ツイッター→https://twitter.com/takealongwalk ☆インスタグラムART編→https://www.instagram.com/take_a_long_walk/

ビーツの鮮やかな濃いピンク色が気分を盛り上げることと、黒柳徹子ケーキのおやつ

このタイトルで、何ヶ月も前に書いていたものが下書きにあった……全く忘れてたけど、みつけたからアップしよう。 当時書いたのは→→→ 最近のおやつの話2つ。 まずは、ビーツ、りんご、人参、バナナ、ジンジャーパウダーのスムージーを お昼とお夕飯の間の空腹…

最近のマイブームと庶民的な家事のメモ

いわゆるマイブームが常にいくつかある。 (随時、飽きたら次へ更新、そしてリバイバル繰り返し多々) 特に上2つは、今頃来た熱いブームで、特に目新しいものではなく、当たり前の良さを再発見?私の中の日本人DNAが反応したというようなもの?(大げさネ…)…

お芋シーズン開幕!

私の好きな食べ物TOP3に常にランクインするもの、それは…さつまいも♡ 正確には、私の一番好きな食べ物は干し芋になる。 涼しくなるとお芋の季節、私のお芋シーズン開幕させてもらいます。

冬瓜、スイカを余すところなく使う、そして甘い南瓜に感動して焼いたかぼちゃのお焼き風のこと

お料理や家事はとてもクリエイティブな事だと思う。様々なアイデアがやってくる。豊かな暮らしとは衣食住を自分たち好みに丁寧に創造的に、清潔に、できるだけ自然に取り組むことだと思う。そんな普段の暮らし、衣食住がおろそかになっていくっていうのは避…

友人が育てたお野菜を頂いて作ったお料理の記録

青森の自然豊かな地で、大好きな友達Kちゃんが愛たっぷりのお野菜を育てて、送ってくれた!ということで、今回はKちゃんへの報告っつう記事♡ 今回、その貴重なお野菜を毎日大事に幸せに頂いたことで、「大地の恵み、自然の恩恵への感謝」「気持ちの込め方と…

愛用のiHerb定期購入メモ☆食品の巻

愛用のiHerb定期購入リストをメモ☆ お友達とシェアしたいっていうのと、ウィッシュリストのフォルダの整理も兼ねて。iHerbはとにかく安心な商品を世界中に届けてくれて便利。 (しかも40ドル程で送料無料なんてどういうこと…?!) 今回は食品編。 ここに書…

人参りんごジュースの搾りかす有効利用ドレッシング(と、ふりかけ?!)☆ヴィーガン&グルテンフリー

時々、人参りんごジュースを朝作って飲む。 本当に体と心にじんわりおいしく沁みこむ、素晴らしいジュース。 有機人参とりんごで作ると最高☆ ジュースを作ると、搾りかすができる、捨てるわけにはいかない。

手作りスパイシー柿ジャム☆

秋になると紅葉と柿、そしてさつまいも、干し芋のシーズンかと心躍る。 今は、柿の時期が過ぎ去っていくさみしい時。。 私はお芋系と果物全般が大大大好きで、 もし一人の時に食べ始めたらいつ終わりにしたらいいかわかりません。 こわいです、あぶないです。…

寺田本家の発芽玄米酒粕、にぎり酒の素晴らしさ☆

寺田本家のお酒の美味さ、 はいうまでもないがそれでも「美味い!」と声高に言いたいです。 自然をリスペクトしたお酒つくりは本当にありがたいお味です。 私の友達にもファンは多いです。 そして、さらなる寺田本家のお気に入りは発芽玄米酒粕『にぎり酒』。

米ぬかレシピ3☆『米ぬかふりかけ』(そして『とうふめし』ブームのはじまり?!)の巻☆グルテンフリー

昔、たぶんクウネルでみたレシピ『とうふめし』。 ごはんの上にとうふをちぎってのっけた豪快な感じだったと思う。 えーとうふをご飯にのっけるだけで食べるの?! そんな大胆なこと思いつきもしなかったっす、とややびっくりした。 そしてこの度(ややアレ…

米ぬかレシピ2☆『ハーブティとスパイスと豆乳ヨーグルトのスパイシー米ぬかパンケーキ』☆ヴィーガン&グルテンフリー

タイトル長っ 予想以上にうまくいった薄く焼いたパンケーキ。 米ぬかを使い切るためのアレンジを考える。 お昼近くの午前中にブランチ。パンケーキは晴れた日に食べたくなるのは気のせい?

米ぬかレシピ1☆『米ぬか、酒かす、さつまいもの蒸しパン』☆ヴィーガン&グルテンフリー

先日自然食品屋さんで買った米ぬかをどう使おうかなーと考える。 お夕飯にはゴマや大根の葉と一緒にふりかけを作ってもいいなーということで、 日中は大好物が揃った蒸しパンにしよう。 ホットケーキ?クッキー?とも思ったけど、 今日はオーブンやオイルを…

アボカドと焼き芋のポタージュスープと甘くないスコーン☆ヴィーガン&グルテンフリー

私はさつまいもが大好きです。 (NO.1は干し芋、シーズン到来、ヤッホー!) 加工品よりはお芋そのままにいろいろな火の通し方をして自然の甘味を楽しみたい。 焼き芋も大好物! こないだ長めの散歩をしてお腹が空いたとき、 ちょうど焼き芋が売っていたので…

グルテンフリーで手作りアボカドピザ(改善の余地ありあり)

家にアボカドがたくさんある。 さぁどうしよう、と思い浮かんだアイデアは… 豆腐とアボカドでタコライス 豆乳のクリーミーアボカドパスタ ピザ

博多土産のYUZUSCO(ゆずすこ)と相性ピタリの黒オリーブ入りの大根蕎麦がき

博多のお土産にYUZUSCO(ゆずすこ)をいただく。 写真はちょうどサンキャッチャーが光をキャッチしていたので背景に七色の光と☆

myオリジナル解毒プラン実践(次回のための備忘録)~デトックス明けのサラダはしあわせサラダ☆

人それぞれ体質が違う、 というのは手相や顔つきが違うというくらい当たり前の事でございます。 自分の身体や心を知っていく、 変化も含めて観察をすることに終わりはなくって、 時々メンテナンスが必要なのではないか?

手っ取り早く食べちゃうもの@家<秋>

ずぼら飯、ってなんだかよく聞くけど、、、 それ私すごく得意ですよ。 あれ、得意でいいのか… 最近、 思ったよりも自分を大切にできていないのかも、と感じたこともあり、 大切な人を大切にするように自分をいたわったりしたいな、 と思った矢先だけれど…の…

1年前のスウェーデンで食べたグルテンフリーパン(クラッカー?!)を思い出しながら味わうmy ホットケーキ

いろいろ健康にまつわることを自分で試してこれは良いな、と思うものに 「グルテンフリー」があります。 しかし、私はパンが大好き。 そして特に大好きな友達が2人、 素晴らしいパンを焼くのでその機会には思い切り幸せを感じて味わいたい。 なので厳格には…

秋のおいしいもの発掘&研究、そしておうち作業(ヴィーガン&グルテンフリー)

もう完全に秋。 夏は結構あっさり去っていったのネ。。 消化力は夏の直後はあまりよいとは言えないとおもうけど… やっぱり味覚感度が猛暑ではやや鈍る気がするので、 今はおいしく頂ける時(やや食べすぎ) こないだおやつ部門で「発掘、美味!」シリーズに…

買い物をしていない時に作ることの多いごはんたち(覚書)

買い物していない時。 家の中を見まわして、作ったごはんたち。 (写真は撮り忘れている…) まずはたまに作る、

コーンブレッドに水菜のペーストを入れてみた

コーンブレッドは定番的によく焼きます。 ちょっと前の一時期、 狂ったように焼き続けていたころからようやく落ち着いた…ふぅ。 我が家の常備菜の小松菜が売り切れていて、 何か葉物を…と店内ぐるぐるしていたら、 京都産の水菜発見。おいしそう、購入。 ス…

そうめん南瓜調理、初体験☆そして、ビックリするほど甘みのないスイカの活用方法。

先日の伊豆キャンプの際、 そうめん南瓜を南伊豆の道の駅、 「下賀茂温泉湯の花」で購入。 このそうめん南瓜、金糸瓜というそうです。 ウリ科カボチャ属ペポ種、このペポ種ってかわいい響き~! 英語でも、Spaghetti squash、スパゲッティ瓜と呼ばれているら…

料理はフリースタイル、即興でアレンジ&リメイクが多いかも。カレーなんて特に、ネ。

レシピをみるのが好き。 しかし、そのレシピ通りに計ってそのままを作ることはあまりない。 (というかできないに近い?!) レシピを読んでいる間に、オリジナルスタイルと融合し、イメージされること多々、 そして細かく計ることへ異様に面倒がるという先…

今夏もコーンブレッド、スイカ(の皮)、野菜だし、たちの活躍は続く

うちでの焼き物はほぼグルテンフリーになった。 最近、本当に普段よく作るコーンブレッド(的なもの) 基本的に粉は半分がコーンミールで、 半分はそば粉や玄米粉や大豆粉をブレンドする。 iHerbで購入しているグルテンフリーホットケーキミックスを使うとき…

困った時の自然療法☆頻繁に行う信頼する方法と関心のある方法について <ひまし油湿布編>

これまでに読んだり聞いたり実行したりして信頼をおく健康に関するキーワード。 アーユルヴェーダ、アントロポゾフィー(シュタイナー)、アロマテラピー、ハーブ、オーガニック、ベジタリアン、ヴィーガン、温泉、ナチュラルハイジーン、マクロビオティック…

好きな甘みはさつまいも、とうもろこし、そしてもちろんフルーツ全員!最近はコーンミールがスタメンレギュラー獲得中☆

仲良しの人はご存知のお話、 私はすごく干し芋が大好きで、たぶん一番好き、と言えそう。 (あ、でもごめんなさい、夏はすいかにぞっこん…♡) さつまいもに熱を通し(そしてそれを干すとより良い♡ that's 干し芋) そこに何も加えない素材だけの甘みが大好き…