根菜、きのこは干すことが多い 特にいま、旬の野菜の中で好きな大根 大根をまるごと干して、葉っぱはお風呂へ 実の部分はとにかく多用使いできるたくわん、を作ってもいいし、煮物、お味噌汁、炒める、網焼き、なんでも◎ 最近はよく干した大根の甘さにハマっ…